Un studiu recent arată că uleiul de pește, datorită conținutului ridicat de acizi grași omega 3, poate încetini procesul de îmbătrânire biologică. Fie că alegem să consumăm suplimente cu ulei de pește, fie că introducem pește gras în alimentația zilnică, important este să avem un aport constant, susține nutriționistul Mihaela Bilic.
Pe pagina sa de Facebook, dr. Bilic a prezentat o rețetă anti-îmbătrânire care ajută la prevenirea bolilor cardiovasculare și a accidentului vascular cerebral.
„Știați că vârsta biologică poate fi diferită de cea cronologică? Cu toții ne dorim să arătăm și să ne simțim mai tineri, însă organismul nostru poate fi mai obosit decât ne indică vârsta din buletin. Alimentația are un rol esențial în modul în care timpul își lasă amprenta asupra corpului nostru. Un studiu publicat în Nature Aging confirmă că acizii grași omega 3 din uleiul de pește contribuie la întârzierea îmbătrânirii biologice”, explică nutriționistul.
Studiul a inclus 777 de persoane cu vârsta de peste 70 de ani, monitorizate timp de trei ani. Cercetătorii au folosit markeri epigenetici pentru a determina vârsta biologică și au analizat procesul de îmbătrânire la nivel celular.
„Se știe că, odată cu înaintarea în vârstă, celulele noastre suferă modificări atât la nivel structural, cât și funcțional, influențate de radicalii liberi, factori nocivi din mediul înconjurător și din interiorul organismului, dar și de procese genetice naturale. Regenerarea celulară devine din ce în ce mai ineficientă”, precizează dr. Bilic.
Participanții la studiu au fost împărțiți în trei grupuri: un grup a primit suplimente cu vitamina D, altul cu omega 3, iar al treilea a urmat un program de exerciții fizice de 30 de minute, de trei ori pe săptămână.
„După trei ani, analizele de sânge au arătat că persoanele care au consumat ulei de pește au înregistrat o îmbătrânire biologică mai lentă decât celelalte grupuri. Mai mult, combinația dintre omega 3, vitamina D și activitate fizică a avut efecte spectaculoase”, a subliniat medicul nutriționist.
Beneficiile acizilor grași omega 3
Acizii grași omega 3 sunt recunoscuți pentru efectele lor antiinflamatorii și capacitatea de a proteja celulele împotriva degradării. Ei contribuie la întârzierea procesului de îmbătrânire, întăresc sistemul cardiovascular, reduc tensiunea arterială, scad nivelul trigliceridelor și pot preveni infarctul și accidentul vascular cerebral. De asemenea, susțin buna funcționare a creierului și a vederii.
„Grăsimile omega 3 sunt esențiale pentru sănătatea noastră, iar consumul zilnic – fie din suplimente, fie din pește gras – este extrem de benefic”, concluzionează dr. Mihaela Bilic.